L’action de GSF a débuté par des missions d’évaluation du système de santé maternelle et infantile au Mali et par des missions d’aide aux populations du Burkina-Faso. Après une phase de mise en place, l’activité de GSF a pris de l’essor à partir de la guerre du Kosovo en 1999. Depuis, les missions se sont développées dans différents pays.

Les différentes missions de GSF concernent la formation de professionnels de santé et les soins apportés aux populations. L’association GSF intervient soit à titre individuel, soit en partenariat avec d’autres ONG. La fréquence et la sévérité des problèmes touchant les femmes (mortalité maternelle, M.S.T., SIDA, cancers gynécologiques) nécessitent l’expertise et l’action de spécialistes de la périnatalité expliquant notre présence aux côtés d’autres ONG.